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エルブリ 1998―2002,エルブリ1998－2002／フェラン・アドリア(著者),ジュリ,1/64 Suzuki Every Pearl White【SU22JSSP120】 | Era CAR,D1 GRAND PRIX OFFICIAL WEB SITE - 2002 D1 GRAND PRIX SERIES,中古)ZENITH ゼニス エル・プリメロ 36000VpH シャルル・べルモ「エルブリ 1998―2002」フェラン・アドリア / ジュリ・ソレル / アルベルト・アドリア / KeikoSuz定価: ￥ 28000税別Amazon参考価格8,360円中身は汚れや書き込みありません付属CD、動作確認済み、盤面傷なし世界中の料理人に影響を与え続けるレストラン「エルブリ」の全レシピ公開1998年ミシュランの三ツ星を獲得、この10年間世界中をあっと言わせてきた発想法のすべてがこの一冊に。熱帯魚・水草3000種図鑑　新品同様・絶版品・値引き交渉不可。4年間の全レシピを掲載したCD-ROM付■この期間の、エルブリの料理を編集したカタログ○総ページ496ページ○総合写真点数422点、料理写真396点○1988年から2002年までの料理を年代ごとに「スナック」「ダバス」「プレート」などの7つのジャンルに分け、カタログ化○それぞれを写真と文章で解説■付属のガイドブックも、あなどれない。TAIJI復活photograph : X元ベーシスト。○22ページの付属ガイドブックにも侮れない情報が満載○本の全体構成、成り立ち、エルブリの発想を図解した「進化のマップ」など■エルブリ完全レシピ371点をCD-ROMに収録○レシピ371点は、独自のレシピナンバー、アルファベット、グラフィックス、創作年度、季節、料理の温度などによる表示のほか、キーワード検索が可能○全レシピは、表示だけではなく、印作昨日に対応■美しいエルブリの料理を、見事に収めた作品集#フェラン・アドリア #ジュリ・ソレル #アルベルト・アドリア #KeikoSuz #本 #生活／家事