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LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,ピエールエルメ レシピ本 A4サイズLarousse Des Desserts,ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック スイーツ レシピ本,LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。大型本　ローマ時代のCasa 家屋に関する専門書　英文　詳細は説明ご覧ください。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書　WE MET I N CANNES。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。ロシア王朝の宝飾品 写真集 Joyaux Du Tresor De Russie。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 HOW VIDEO WORKS 2nd Edition。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。洋書 Stochastic Integration and Differential。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 しかけ絵本 Magic Windows アーネスト・ニスター 飛び出す絵本。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。洋書 QUANTUM MECHANICS SYMMETRIES。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。カランforキッズ Callan for kids 6冊セット(未使用有り)。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。フィガロの結婚。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。おまとめ購入専用　L336&328。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4